ชื่อหลักสูตร : หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาชีวเคมี หลักสูตรใหม่ พ.ศ.2557

ชื่อปริญญา : วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (ชีวเคมี) (วท.ม. (ชีวเคมี))

จำนวนหน่วยกิต รวมตลอดหลักสูตร : 36 count unit

ระยะเวลาการศึกษา : 2 year program

อาจารย์ประจำหลักสูตร :

ชื่อ-สกุล คุณวุฒิระดับอุดมศึกษา
รองศาสตราจารย์ กล่าวขวัญ ศรีสุข * Medical Science
Inha University (2547)
รองศาสตราจารย์ จิตติมา เจริญพานิช * Ph.D. (Natural Science &Technology;)
Okayama University (2549)
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ทรงกลด สารภูษิต * ปร.ด. ชีวเคมี
มหาวิทยาลัยมหิดล (2552)
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศศิธร มั่นเจริญ * ปร.ด. (เคมีวิเคราะห์)
มหาวิทยาลันมหิดล (2552)
อาจารย์ สมชาติ แม่นปืน * ปร.ด. ชีวเคมี
มหาวิทยาลัยมหิดล (2554)
หมายเหตุ : *อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร

1 บังคับ

Course codes : 316502
Credit : 3(3-0-6)
ชีววิทยาระดับเซลล์และโมเลกุล

โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์ คาร์โบไฮเดรต ลิพิด โปรตีน และกรดนิวคลีอิก เอนไซม์และการควบคุม การส่งสัญญาณของเซลล์ การแปรสภาพของเซลล์ การจำลองดีเอ็นเอ การถอดรหัส การแปลรหัส การควบคุมการแสดงออกของยีน

Course codes : 316503
Credit : 3(3-0-6)
เมแทบอลิซึมและการควบคุม

เมแทบอลิซึมและการควบคุมเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ลิพิด และสารประกอบไนโตรเจน การผสมผสานเมแทบอลิซึม ผลของฮอร์โมนต่อวิถีเมแทบอลิซึม

Course codes : 316521
Credit : 3(1-6-2)
เทคนิคทางชีวเคมีและชีววิทยาระดับโมเลกุล

เทคนิคต่างๆ ทางด้านชีวเคมีและชีววิทยาระดับโมเลกุล เทคนิคการตัดต่อ การเพิ่มปริมาณ และการเปลี่ยนแปลงดีเอ็นเอในหลอดทดลอง เทคนิคที่ใช้ในการตรวจสอบ การประยุกต์พันธุวิศวกรรม

Course codes : 316582
Credit : 1(1-0-2)
การเขียนทางวิทยาศาสตร์

การค้นคว้าข้อมูล การเขียนโครงร่างวิทยานิพนธ์ เล่มวิทยานิพนธ์ และบทความวิจัยทางวิทยาศาสตร์

Course codes : 316591
Credit : 1(1-0-2)
สัมมนา 1

316591 การนำเสนอ บทความวิจัยทางชีวเคมี จากวารสารทางวิทยาศาสตร์

Course codes : 316592
Credit : 1(1-0-2)
สัมมนา 2

การอภิปรายบทความวิจัยที่เกี่ยวข้องกับโครงร่างวิทยานิพนธ์

2 เลือก

Course codes : 301511
Credit : 3(3-0-6)
การออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์สถิติ

การตั้งสมมุติฐานทางวิทยาศาสตร์ การวางแผนการศึกษา การวิเคราะห์ข้อมูลและการนำเสนอผล การศึกษาในรูปต่าง ๆ โดยใช้ชีวสถิติและคอมพิวเตอร์

Course codes : 306511
Credit : 3(3-0-6)
จีโนมิกส์

จีโนมของโปรแคริโอตและยูแคริโอต การวิเคราะห์จีโนม การศึกษายีนในจีโนมทั้งทางตรงและทางย้อนกลับ งานวิจัยในปัจจุบัน และเทคโนโลยียุคหลังจีโนมิกส์

Course codes : 307631
Credit : 3(2-3-4)
เทคโนโลยีชีวภาพของพืชขั้นสูง

การค้นคว้าและวิจัยใหม่ทางด้านพันธุวิศวกรรมพืช การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชสมุนไพร ตลอดจนหลักการปรับปรุงสายพันธุ์ด้วยวิธีทางการสร้างดีเอ็นเอสายผสมและพันธุวิศวกรรม

Course codes : 316511
Credit : 3(3-0-6)
ชีวเคมี

ชีวโมเลกุลของไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีนและกรดนิวคลีอิก เมแทบอลิซึมและกระบวนการควบคุม กระบวนการขจัดพิษ หน้าที่ของเอนไซม์ และความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและหน้าที่ของ ชีวโมเลกุลในเซลล์ที่มีชีวิต

Course codes : 316511
Credit : 3(3-0-6)
ชีวเคมีของลิพิดและเยื่อหุ้มชีวภาพ

ชีวเคมีของกรดไขมัน เอซิลกลีเซอรอล ฟอสโฟลิพิด สฟิงโกลิพิด สเตอรอล สเตอรอยด์ฮอร์โมน วิตามินที่ละลายในไขมัน โครงสร้างและหน้าที่ของเยื่อหุ้มชีวภาพ และหัวข้อปัจจุบันเกี่ยวกับลิพิด

Course codes : 316512
Credit : 3(3-0-6)
โครงสร้าง การทำงาน และการเร่งปฏิกิริยาของโปรตีน

การวิเคราะห์โครงสร้างของโปรตีนในระดับต่างๆ โครงรูปของโปรตีน ความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและการทำงานของโปรตีน หน้าที่ของโปรตีน และการทำงานของเอนไซม์

Course codes : 316513
Credit : 3(3-0-6)
ชีวเคมีเชิงฟิสิกส์

หลักการทางฟิสิกส์และเคมีในการศึกษาโครงสร้างและบทบาทหน้าที่ของชีวโมเลกุล เทอร์โมไดนามิกส์ ชีวพลังงานศาสตร์ และกลศาสตร์ควอนตัม/กลศาสตร์โมเลกุล เทคนิคที่ใช้ในการทำบริสุทธิ์ การวิเคราะห์โครงสร้างของโมเลกุล ปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุล และวิธีการหาโครงสร้างสามมิติของชีวโมเลกุล

Course codes : 316514
Credit : 3(3-0-6)
สัญญาณทางชีวภาพ

หลักการของการสื่อสารของเซลล์ ระบบตัวรับสัญญาณ การสื่อสัญญาณ การควบคุมความต่างศักย์ของเยื่อหุ้มเซลล์ การส่งสัญญาณของเซลล์ในระบบประสาท ระบบภูมิคุ้มกัน และมะเร็ง

Course codes : 316522
Credit : 3(2-3-4)
เทคนิคการเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์

เทคนิคสำหรับการเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์ในหลอดทดลอง การเจริญและปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญของเซลล์ไลน์ การเก็บรักษาเซลล์ การวิเคราะห์การรอดชีวิต การประยุกต์ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง

Course codes : 316523
Credit : 3(0-9-3)
ปัญหาพิเศษทางชีวเคมี

การทำวิจัยระยะสั้นด้านชีวเคมี การเขียนรายงาน จริยธรรมนักวิจัยและการนำเสนอผลงานวิจัย

Course codes : 316531
Credit : 3(3-0-6)
ชีวเคมีเชิงโภชนาการและการป้องกันโรค

บทบาทของสารอาหารที่มีต่อร่างกายมนุษย์ เมแทบอลิซึมของสารอาหารในมนุษย์ ภาวะ ทุพโภชนาการ การประยุกต์โภชนาการในด้านสุขภาพ หัวข้อปัจจุบันทางโภชนาการ การส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรคโดยใช้สารป้องกันทางด้านโภชนาการ

Course codes : 316532
Credit : 3(3-0-6)
อนุมูลอิสระทางชีววิทยาและการแพทย์

ชีวเคมีของอนุมูลอิสระ เทคนิคที่ใช้ในการตรวจสอบอนุมูลอิสระ บทบาทของเหล็กและโลหะอื่นๆ ในการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ความเสียหายจากออกซิเดชันต่อลิพิด โปรตีน และกรดนิวคลีอิก รวมทั้งกระบวนการซ่อมแซม ระบบป้องกันการออกซิเดชัน การเหนี่ยวนำสัญญาณชีวภาพและการกระตุ้นยีนจากตัวออกซิแดนท์

Course codes : 316532
Credit : 3(2-3-4)
การเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์

ทฤษฎีและฝึกปฏิบัติการเกี่ยวกับเทคนิคที่จำเป็นในการเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์สำหรับงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

Course codes : 316541
Credit : 3(3-0-6)
ชีวเคมีสิ่งแวดล้อมและการบำบัดทางชีวภาพ

สารตกค้างในสิ่งแวดล้อม การประยุกต์เทคนิคทางชีวเคมีเพื่อแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อม และการใช้จุลินทรีย์บำบัด

Course codes : 316551
Credit : 3(3-0-6)
วิศวกรรมโปรตีนขั้นสูง

โครงสร้างและหน้าที่ของโปรตีน เทคนิคทางวิศวกรรมโปรตีนในการดัดแปลงสมบัติของโปรตีน ให้ได้โปรตีนชนิดใหม่หรือโปรตีนที่มีสมบัติดีขึ้น

Course codes : 316552
Credit : 3(3-0-6)
วิศวกรรมเมแทบอลิซึม

วิธีการวิเคราะห์วิถีเมแทบอลิซึม กระบวนการในการออกแบบ และการดัดแปลงพันธุกรรมในสิ่งมีชีวิต

Course codes : 316553
Credit : 3(3-0-6)
หลักในการควบคุมการแสดงออกของยีน

กลไกทางชีวเคมี และตัวอย่างการทดลองที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการแสดงออกของยีน

Course codes : 316561
Credit : 3(3-0-6)
ชีวเคมีประยุกต์

การประยุกต์ความรู้ทางชีวเคมีกับงานด้านอื่น

Course codes : 316562
Credit : 3(3-0-6)
การประยุกต์กรดนิวคลีอิก

โครงสร้างของกรดนิวคลีอิก หน้าที่นอกเหนือจากการเป็นสารพันธุกรรม เทคโนโลยีทางด้านกรดนิวคลีอิก ดีเอ็นเอนาโนเทคโนโลยี และการประยุกต์ การสังเคราะห์ทางเคมีของกรดนิวคลีอิกและเทคนิคในการตรวจวิเคราะห์

Course codes : 316563
Credit : 3(3-0-6)
การประยุกต์โปรตีโอมิกส์

ความรู้พื้นฐานและการประยุกต์เทคนิคทางโปรตีโอมิกส์ การสกัดแยกโปรตีนที่สนใจออกจากสารตัวอย่างทางชีวภาพ การแยกองค์ประกอบของเซลล์ การแบ่งแยกโปรตีนหรือเปปไทด์โดยเทคนิคอิเล็กโทรโฟรีซิส เทคนิคโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูงเชื่อมโยงกับแมสสเปกโทรมิเตอร์ การใช้สารไอโซโทปแบบเสถียรเพื่อวิเคราะห์ปริมาณโปรตีน การวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนโดยไม่ใช้สารไอโซโทป การใช้ชีวสารสนเทศในทางโปรตีโอมิกส์

Course codes : 316564
Credit : 3(3-0-6)
แมสสเปคโทรเมทรีสำหรับศึกษาโมเลกุลทางชีวภาพ

ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับแมสสเปกโทรเมทรีและเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับงานวิจัยทางด้านชีวเคมีและชีววิทยา หลักการของการวิเคราะห์มวลโดยเครื่องมือต่างประเภท, กระบวนการแตกเป็นส่วนย่อย, และกระบวนการแตกตัวของไอออนสำหรับวิเคราะห์สารทั้งโมเลกุลขนาดเล็กและขนาดใหญ่ การประยุกต์ใช้แมสสเปกโทรเมทรีและแทนเดมแมสสเปกโทรเมทรี สำหรับวิเคราะห์โปรตีน ดีเอ็นเอ อาร์เอ็นเอ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และเมทาบอไลต์

Course codes : 316571
Credit : 3(2-3-4)
การวิเคราะห์ข้อมูลชีวภาพ

พื้นฐานความรู้ทางคณิตศาสตร์ สถิติ วิทยาการคอมพิวเตอร์ เทคโนโลยีสารสนเทศ และชีวเคมี สำหรับการค้นหา การสร้าง การเรียนรู้ การเข้าใจ การวิเคราะห์ และการตีความหมายของข้อมูลทางชีวภาพ เพื่องานวิจัยทางชีวเคมี

Course codes : 316572
Credit : 3(2-3-4)
ชีวสารสนเทศและเหมืองข้อมูลชีวภาพประยุกต์

การประยุกต์เทคนิค และวิธีการทางชีวสารสนเทศ และเหมืองข้อมูลชีวภาพเพื่องานวิจัยทางชีวเคมี

Course codes : 316581
Credit : 3(3-0-6)
หัวข้อปัจจุบันทางชีวเคมี

หัวข้อที่น่าสนใจทางชีวเคมีในปัจจุบัน หรืองานวิจัยทางชีวเคมี

Course codes : 318583
Credit : 3(3-0-6)
หัวข้อคัดสรรด้านพิษวิทยาอาหาร

เรื่องพิษวิทยาทางอาหารที่เกี่ยวกับสุขภาพของผู้บริโภค ที่กำลังเป็นที่สนใจและเรื่องคาดว่ามีความสำคัญในอนาคต

Course codes : 318642
Credit : 3(2-3-4)
วิศวกรรมกระบวนการชีวภาพ

สมดุลย์มวลสารและสมดุลย์พลังงานแบบไม่คงตัว การไหลของของไหลและการผสมขั้นสูง การถ่ายเทความร้อน การถ่ายเทมวลสารขั้นสูง ปฏิกิริยาโฮโมจีเนียสและปฏิกิริยาเฮทเทอโรจีเนียส ที่สัมพันธ์กับการสร้างผลิตภัณฑ์ วิศวกรรมปฏิกิริยาชีวภาพ การลดส่วนและการขยายส่วนหน่วยปฏิกิริยา

Course codes : 318644
Credit : 3(2-3-4)
กระบวนการแยกสารชีวภาพ

กระบวนการหลักเกี่ยวกับดาวสตีม และหน่วยปฏิบัติการที่เกี่ยวข้องกับการะบวนการใหม่ๆ ในอุตสาหกรรม การแยกสารชีวภาพสำหรับอุตสาหกรรมและเภสัชกรรม

3 วิทยานิพนธ์

Course codes : 316699
Credit : 12(0-12-24)
วิทยานิพนธ์

หัวข้อเรื่องที่เกี่ยวกับชีวเคมีในระดับปริญญาโท การกำหนดสิ่งที่ต้องการวิจัย การทบทวน การวิเคราะห์ และการสังเคราะห์วรรณกรรม การประเมินความน่าเชื่อถือของวรรณกรรมที่ทบทวน การกำหนดวัตถุประสงค์การวิจัยการกำหนดวิธีการวิจัย การเสนอเค้าโครงการวิจัย การดำเนินการวิจัย การประมวลผลและการวิเคราะห์ผล การวิจารณ์ผล การอ้างอิงผลงานของผู้อื่นและการเขียนเอกสารอ้างอิงตามระบบสากล การเขียนบทคัดย่อ การเขียนรายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การเขียนรายงานการวิจัยเพื่อเผยแพร่ในวารสารทางวิชาการ หรือรายงานสืบเนื่องจากงานประชุมฉบับสมบูรณ์ การเสนอรายงานการวิจัยด้วยปากเปล่า จริยธรรมการวิจัยและจรรยาบรรณนักวิจัย จริยธรรมในการเผยแพร่ผลงานทางวิชาการ